19 июня в ресторане Winekitchen на территории винного парка курорта «Мрия» пройдёт первый гастрономический вечер проекта встреч легендарных шеф-поваров ресторанов Раппопорта и шеф-поваров Мрии:
Первый ужин проведет шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин совместно с шеф-поваром ресторана WINEKITCHEN Артемием Рудневым.
«Эпохи России» — это не просто ужин, это путешествия сквозь время. Шесть эпох. Два шефа. Одна страна. Пересобранная заново — на вкус.
Вас ждет 6 курсов блюд
- 1 курс. Древняя Русь: Вяленная свекла с сорбе из репы
- 2 курс. Средневековая Русь: Пате из фазана с грибным кетчупом
- 3 курс. Царская Россия: Кулебяка в бородинском тесте с лососем гречкой и белыми грибами
- 4 курс. Императорская Россия: Перепелка с фуа-гра и грибным дюкселем
- 5 курс. Советская Россия: Пожарская котлета с трюфелем и пюре из молодого горошка
- 6 курс. Современная Россия: Мусс из ряженки с медовым крамблом и малиной
Каждая эпоха — отдельная подача, которая раскрывает три вещи:
- Что ели тогда
- Как это связано с душой и укладом
- Как это звучит сегодня
В программе вечера
- Диалог двух шефов — Москвы и Крыма, города и земли
- Живая музыка
«Мы не возвращаем прошлое. Мы его пересобираем заново — на свой вкус».
Дресс-код
Современная классика с отсылкой к русскому культурному коду.
- Для мужчин: костюм-тройка или пиджак с жилетом, бабочка вместо галстука, карманные часы как аксессуар, твид, бархат, вельвет.
- Для женщин: платья в стиле «русский шик» — кружево, бархат, длинные перчатки (как опция), броши, элегантные шляпки, винтажные акценты.
- Цветовая гамма: глубокие тона — бордовый, изумрудный, золотой, черный, молочный, охра.
Начало: 19 июня 2026 в 18:00
Окончание: 19 июня 2026 в 22:00
Место проведения: Ресторан «Winekitchen»
Возрастное ограничение: 16+
Категории: встречи, музыка, гастрономия, дегустации
Добавить в календарь Купить билеты